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麻酱拌豆腐

【菜名】麻酱拌豆腐

【所属菜系】浙江菜

【特点】清香可口，制作简便。

【原料】

嫩豆腐150克，芝麻将50克，榨菜末50克，白糖5克，精盐4克，味精3克，芝麻油25克。

【制作过程】

1.豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。 2.芝麻酱用芝麻油化开，放入精盐、榨菜末、白糖、味精拌匀，浇在豆腐丁上即可。

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麻酱拌黄瓜拉皮的做法黄瓜拌拉皮

夏天了吃点美味的凉皮无非是一种享受。主料：；黄瓜(2根)；拉皮(一张)辅料：；葱蒜(少许)厨具：无1、将黄瓜洗净，插成丝，拉皮是最不好从塑料上摘下来的，这里告诉大家一个巧妙将拉皮放在水龙头下撕开一点小缝用水龙头的水向那个小缝灌水

麻酱拌面要趁热吃，面条裹上厚厚的麻酱，醇厚的口感弥漫在齿间，绝对让你欲罢不能。主料：；面条(250克)辅料：；葱花(适量)厨具：煮锅1、老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开2、芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态

杏仁豆腐的历史可以追溯道三国时期，三国时期有位著名的医生名叫董奉，他医术高明，为当时的百姓治病分文不取，只要求被医好的病人为他种一颗杏树，久而久之，人们为他种的杏树已超过了数十万棵，当地人就称之为“董仙杏林”这也就是很多医院愿意

 原料：鲜茄子400克，蒜末20克，芝麻油20克，酱油20克，生姜3克，老陈醋10克，白糖10克，味精2克，麻酱25克。    　　    制法：　　    1、将茄子洗净，摘去蒂把，切成3厘米左右的角块。　　 &

　　一个人不想做饭的时候就来个拌面吧，快手简单，而且很好吃哦!　　自制手擀面版【麻酱拌面】　　天儿热。果然还是得吃点重口味的拌面~　　用料：面粉210G、水60G、蛋清1个、盐1茶匙、芝麻酱1汤匙、芝麻油1汤匙、老抽1汤匙、生抽1.