发布时间：2018年04月10日 21:28:15分享人:成熟未满来源:互联网21
菜品口味：酸辣 主要工艺：其他 所需时间：半小时 制作难度：简单 所用厨具：其它 
食材明细 缸豆 1斤 酒 1小杯 香叶 4-5片 冰糖 3颗 盐 3勺 花椒 一小把 八角 2朵 桂皮 1小块 生姜 1小块 收藏了几个好友的酸缸豆的做法，综合了一下，立刻动手，成就了一瓶美味。 1
1、豇豆摘好，洗净，晾干水分备用； 2
2、瓶子洗净，倒扣，控干水分；家里没有泡菜坛，只好把宜家的泡菜瓶拿了出来，这次如果腌的成功，下次一定要买一个泡菜坛。 3
3、水中添加盐、花椒、八角、香叶、桂皮，大火煮开，彻底晾凉后备用； 4
4、把晾干的豇豆挽成小把放入瓶内； 5
5、依次往坛内添加生姜和冰糖；如果放点泡野山椒应该味道很不错，家里小朋友不吃辣，算了。 6
6、注入凉透的卤水； 7 7、倒入二锅头白酒1小杯； 8 加盖，我把泡菜坛放在冰箱里了，希望一周后就可开吃。
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