爱华网wWW.aIhUaU.cOm 蒸箱可以让生活制作蒸食更加简单，如何选购一款合适的家用蒸箱产品，下面我们就来一起看一下家用蒸箱应该如何选购。
家用蒸箱如何选购
一、蒸的性能必须过硬
蒸是一种历史悠久的烹饪方式，充足的蒸汽是保证食物口感和营养的关键所在。因此，大家在挑选电蒸箱时应重点关注电蒸箱是否具备高温汽足的功能，高温蒸汽更容易穿透食物，使食物熟的更快，同时保留食物营养，提升食物口感。此外，高温蒸汽还可以逼出食物里的油份，在保证食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收。
此外，制作蒸食时，蒸汽升腾至炊具内壁后会遇冷形成冷凝水，如果滴落到食物中，湿哒哒的不仅影响观感还会影响口感。为了保证无冷凝水滴落，最好选择内胆能始终处于加热状态的电蒸箱，因为这样才能确保烹饪过程中无冷凝水凝结，腔体内始终蒸汽环绕，菜肴不再汤汤水水，既美观又美味。
二、操作要现代化
如今的80后、90后都是在温室里成长起来的一代，对于做饭这件事，基本都是一知半解。平时不是去父母那趁饭就是定外卖。
如果，有这样一款智能电蒸箱，自带智能菜谱，只需按照菜谱准备食材，然后放入电蒸箱，启动相应的智能程序即可实现一键烹饪，省去设置时间、模式和温度的纠结和麻烦。相信一定会让很多小白也爱上做菜。
所以，菜谱的数量和操作的智能化也是选择蒸箱的重要标准。
三、设计要人性化
一般而言，电蒸箱容量是选大不选小。因为箱体的外观差不多，内胆空间足够大，这样才能一次烹饪多盘食物，不仅节能而且高效。如果容量太小，有时蒸煮一些大的食材如一整鱼就比较困难了。此外，最好有大容量的水箱提供足够的蒸汽，达到一口气蒸熟的效果。
同时，内胆是否采用环保材质和高档次的易清洁涂层也是十分重要。因为内胆关乎到食物摄入人体是否健康，而电蒸箱内胆最容易积水、藏纳污垢，易清洁涂层会使清洁工作更简单。
另外，电蒸箱作为一款新型家电，在操作上必须做到逻辑清晰，操作界面言简意赅，让新手也能在短时间内学会并灵活使用。
四、使用安全有保障
首先，电蒸箱烹饪时由于腔体内充斥着高温蒸汽，所以门体的密封性必须够紧，而且门板材料要有极强的隔热功能，目前隔热效果较强的蒸箱均采用多层钢化玻璃隔绝热量，大家选购时应多留心；
其次，电蒸箱需要具备健全的废蒸汽排放系统。蒸制食物时有将烹饪过的废旧蒸汽排出的需求，如果是嵌入式机器，没有良好畅通的排气方式，就无法保证对橱柜没有伤害。
此外，平常不用电蒸箱应及时断电、最好不要与大功率电器同时使用。
家用电蒸箱选购小窍门就给大家介绍到这里了，希望这些可以帮助大家找到一款适合的电蒸箱，轻松畅享蒸食带来的美味与健康。
如何选购嵌入式蒸箱？
一、选择全不锈钢内胆内件的蒸箱。高品质的不锈钢内胆内件，使用寿命更长，在升温方面速度快，清洁起来也方便，不会因长期使用因水蒸气和食物油渍等而致使生锈或变色。
二、选择有童锁的蒸箱。一旦进入蒸汽工作状态，电磁锁3秒后自动上锁，当关闭蒸汽状态后才会自动开锁，有效避免在蒸汽工作中门体打开被蒸汽烫伤，保护家人安全。
三、选择有核心变频技术的蒸箱。所谓核心变频技术，就是在蒸箱内部有电脑温控器，随时监测控制蒸箱温度，保证蒸箱温度恒定，不会在达到预设温度后还上下跳跃，使蒸箱内部保持在最稳定的蒸制状态，让食物的烹饪效果更好，且节省能效，平均蒸食物的时间比蒸锅缩短20%。
四、选择微量泄压的蒸箱，泄压系统能够控制泄压均匀，排放量少更安全。减少热气和水蒸气的排放，有效缩短烹饪时间更节能，同时提升水壶可续航时间到90分钟，不要要中途换水，还避免了使用蒸箱时，厨房内热气腾腾，湿气过重的情况。
五、选择有循环加热功能的蒸箱。优质的嵌入式蒸箱内部顶端有加热功能，可对蒸箱内部加热，保证水蒸气遇到蒸箱上壁后向下扩散，循环对食物加热，且不会因结成水滴而滴入食物中影响食物口感。
六、选择配置优质水箱的蒸箱。选择材质好的水箱，水箱续航时间长，水箱外带有刻度表，方便观察内部水容量，更直观。
专家建议：
蒸箱与普通蒸制工具的最大区别就是其温度可调，蒸箱温度可调的范围越大，能实现的功能就越多，例如面团发酵、自制酸奶都可以用蒸箱来实现。对蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标，食物口感好不好、营养能否完全保留就看温度控制精度。所以，选购蒸箱不仅要注重温度可调范围，还应关注温度控制精度，才能蒸出营养、蒸出健康。
以上就是蒸箱选购的小技巧推荐了，希望能选购到合适的电蒸箱产品。
