小吃荷叶饭的制作材料：
大米1000克，猪瘦肉125克，鲜虾仁100克，鲜蘑菇50克，熟虾肉75克，植物油、料酒、精盐、浅色酱油、芝麻油、白糖、蚝油、湿淀粉、烤鸭片、叉烧肉片、煎鸡蛋片、蟹肉等。
荷叶饭的特色：
荷叶碧绿，饭团松软，米粒软润而爽，味鲜香醇美，融米香、肉香、荷叶清香为一体。
教您荷叶饭怎么做，如何做荷叶饭
大米洗净，拣净杂物，加适量清水煮成白米饭、盛出晾凉。
猪肉、鲜虾仁、鲜菇、熟虾仁均切成小丁。起油锅，加入猪肉、鲜虾肉丁炒散，烹入料酒，加精盐、酱油、白糖、蚝油、鲜磨、熟虾肉丁、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋上熟油炒匀。
将炒好的馅料晾凉，加入烤鸭片、叉烧肉片、煎鸡蛋片、蟹肉拌匀。
取米饭，中间包入调好的肉馅，包成饭团，再包上用开水烫软的荷叶，放入蒸笼中，用旺火蒸熟即成。
荷叶饭的制作要领：
米饭加水适量，煮熟即可，不宜久焖，以保持米粒的柔韧；
包饭团时要尽可能把馅料包在中间，不使其外露；
入笼蒸时要用旺火，熟透即止。
广东人喜欢饮茶，“请早茶”是广东人一种通常的社交方式。无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚会，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东的茶馆有早茶、午茶、夜茶三市，但早茶最为讲
【各种花生美味小吃做法大全】醋泡花生的做法原 料：花生米、香醋、白糖、盐、味精、花椒、八角、香叶、桂皮做 法：1.花生米洗净，用花椒、八角、香叶、桂皮大活烧开，小火煮约半个小时，最后加盐浸泡几个钟头。2.煮后的花生米捞出控去水分，香
在南方的主食是米饭为主，可在北方却喜欢吃面食。那面食小吃做法大全有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下面食小吃做法大全。面食小吃做法大全简介：一.煎茄子包主料：面粉 300克、茄子200克鸡蛋液适量辅料：蒜瓣 适量调料：水 适量、酱油
广东人喜欢饮茶，“请早茶”是广东人一种通常的社交方式。无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚会，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东的茶馆有早茶、午茶、夜茶三市，但早茶最为讲
  每个地区都有自己出名的小吃，那各地街边小吃做法大全有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下各地街边小吃做法大全。 街边小吃做法大全： 1.香港：烧腊 包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的
爱华网