核桃酥 最美核桃酥

最美核桃酥

  

  

  主料  中筋面粉80G、低筋面粉30G、全麦面粉20G、糖粉50G、蛋液30G、色拉油90G、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺

  核桃酥的做法步骤

  

  1、三种粉混合。

  

核桃酥 最美核桃酥

  2、取一半粉平铺在盘里、核桃,160度烤10分钟,取出后放凉。

  

  3、核桃切粗粒。

  

  4、全部粉加小苏打,泡打粉,盐,糖粉混合过筛。

  

  5、蛋液加油搅拌均匀。

  

  6、所有材料一起混合,过筛后的粉,最后剩下的是麦皮一起倒入。

  

  7、拌至无干粉即可。

  

  8、分成20克一个小球。

  

  9、拇指轻轻按压出裂痕。

  

  10、刷蛋液。

  

  11、160度烤20分钟后放凉即可。





  

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