最美核桃酥
主料 中筋面粉80G、低筋面粉30G、全麦面粉20G、糖粉50G、蛋液30G、色拉油90G、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺
核桃酥的做法步骤
1、三种粉混合。
2、取一半粉平铺在盘里、核桃,160度烤10分钟,取出后放凉。
3、核桃切粗粒。
4、全部粉加小苏打,泡打粉,盐,糖粉混合过筛。
5、蛋液加油搅拌均匀。
6、所有材料一起混合,过筛后的粉,最后剩下的是麦皮一起倒入。
7、拌至无干粉即可。
8、分成20克一个小球。
9、拇指轻轻按压出裂痕。
10、刷蛋液。
11、160度烤20分钟后放凉即可。
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