标 题:您的馆藏文章“电压力锅无水炖鸡”已被标精时 间:2014-10-10 16:10:18
健康功效:木耳:润肺止咳、补气、止血
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料: 公鸡半只 木耳50克 相克食物 黄花菜50克 相克食物 杏鲍菇6根 葱两段 相克食物 姜一块 相克食物 干花椒半汤匙 白酒一汤匙 花椒叶少量 盐两茶匙 老抽一点五汤匙 生抽一汤匙 五香粉一茶匙 料酒三汤匙 食用油三汤匙 菜谱做法: 1.原料图。木耳黄花菜泡发。
2.锅里烧水,加干花椒,煮开。放入切块的鸡焯水煮开,加入白酒再次煮开,捞出冲冷水。
3.鸡肉沥干水。
4.木耳撕小朵,杏鲍菇切滚刀块。姜切块。
5.鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。
6.拌入配菜和葱姜花椒叶,拌匀放入压力锅。
7.选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。
8.加热好进入保压时间。
9.等排气完毕,揭开锅盖即可。
10.有需要的可以加点提味。放点香菜也可以。
菜谱小贴士:压力锅炖菜,最好不要加水或者少加一点水,因为水在烹制的过程中一点也不会少,但是为了防止意外,可以加出水的蔬菜。比如蘑菇,萝卜,白菜,冬瓜等。
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