1、鲤鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。
2、准备好八角、葱姜等配料。
3、鱼剁成大块。
4、放面粉，使鱼身上沾一层面粉。
5、豆腐切成块。
6、锅中放少量的油。
7、放入豆腐。
8、煎至两面金黄。
9、放入鱼块煎至两面金黄。
10、在煎好的鱼块中加入料酒。
11、放入老抽、生抽、桂皮、八角、冰糖、干辣椒、花椒、葱姜、盐。
12、放入煎好的豆腐，再放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。
红烧做法大全:红烧鱼的做法是家常菜中很普遍的一种鱼的做法，但也是家常菜中最能体现火候的一种菜肴。下面我们介绍几种红烧鱼的做法以供大家参考，也能让大家学会如何做红烧鱼，了解红烧鱼怎么做，知道怎样做红烧鱼，学会如何做好红烧鱼
酱烧鱼的原料：鱼 酱烧鱼的配料：姜片 、大葱 酱烧鱼的调料：黄豆酱、生抽、料酒 酱烧鱼的做法： 1、 将鱼晾干一下， 再在鱼上打三条花刀; 2、在烧热的锅中用姜片搽一遍， 再将姜取出; 3、倒入适量的油; 4、油
用料 ：草鱼 1条              培根 5片香菇 10朵            甜豌豆 100克甜玉米粒 100克 
       麻辣干烧鱼的原料：草鱼；麻辣干烧鱼的配料：辣椒、花椒、盐、料酒、糖、姜。 麻辣干烧鱼的做法：1.加盐，料酒，糖，姜腌30分钟，沾上面粉。2.油热后，下锅炸至两面金黄，有点脆脆的，这时候的鱼已经熟了，实际上
材料 罐头肉酱1罐 鲨鱼肉300克 豆腐1块 葱2根 调味料 酒2大匙 酱油1大匙 太白粉1大匙 香油1大匙 作法一 鲨鱼肉切丁状，豆腐切丁，葱切段状 作法二 罐头肉酱加入两倍的水调匀後煮开，再加
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