豆豉香辣酱 豉香丝瓜

做法和步骤 1 丝瓜洗净,用刨皮器刨皮;丝瓜切滚刀块;洋葱切碎。 2 猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀;炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软;加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白。 3 煸炒至猪肉发白,变色;加入丝瓜,煸炒;加入少许清水;炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘。 4 唠叨:猪肉提前腌渍,更加容易入味,加入淀粉,口感也更加细嫩;加入清水少许,根据自己需要而定,如果是为了打卤吃面条,则可以多加点,多留点,普通的吃法,则加入少许清水即可;丝瓜不许过分炖煮,所以时间不需太长 饮食特点

     丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
    丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

豆豉香辣酱 豉香丝瓜
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/410051/912475882640.html

更多阅读

豆豉辣椒 【豉椒蒸熏鱼】---超下饭的农家菜

老家的河里有很多很多的野生鱼,父辈们每去打捞一次,都能吃上好几顿,还能制作很多熏鱼或者腊鱼,然后用晒干的辣椒来蒸着吃。这是家家户户都特别喜欢的“美味佳肴”。蒸熏鱼的做法很简单,味道却很鲜美,充满了独特的香气,不油不腻,有点点辣、一

豆豉辣椒酱的做法 豆豉花生辣酱的做法

  原料:  蒜蓉香辣酱50克、花生米100克、豆豉30克、芝麻30克。  做法:  1、花生放在盘子中。  2、用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候,中间要不停的打开微波炉看一下,不能转糊

老干妈肉丝豆豉油辣椒 豉椒肉丝的做法

 豉椒肉丝的做法  原料:熟猪肉50克,火腿片25克,菠菜心25克,黄酒15克,精盐3克,猪油50克,豆豉20克,花椒5克,淀粉l0克,鸡汤250克做法:1.将熟猪肉切成细丝锅上火,下猪油烧热,放入火腿片略炸倒入鸡汤,下肉丝、黄酒烧沸片刻;2.加入精盐、菠菜

豆豉牛肉辣酱的做法 豆豉牛肉的做法

制作材料:主料:牛肉(后腿)400克  辅料:鸡蛋清50克  调料:豆豉10克,白砂糖10克,子姜10克,大蒜(白皮)20克,味精3克,苏打粉3克,大葱25克,盐8克,菱角粉8克,植物油50克  豆豉牛肉的特色:质地软嫩,鲜香适口。  豆豉牛肉的做法:1.牛腿肉

声明:《豆豉香辣酱 豉香丝瓜》为网友银笺别梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除