开胃酸辣汤的家常做法 开胃菜:酸辣黄瓜的做法

食材 主料

黄瓜400g

配料

油适量

盐适量

姜片适量

蒜瓣适量

朝天椒适量

陈醋适量

六月鲜适量

辣油适量

麻油适量

糖适量

老干妈适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间10-20分钟

 

开胃酸辣汤的家常做法 开胃菜:酸辣黄瓜的做法
1

将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别营养千万别仍)切条状

2

准备姜片,蒜瓣,朝天椒

3

丰富的调料:陈醋,六月鲜,辣油,麻油,盐,糖,老干妈。

4

最重要一步:黄瓜用盐腌制10分钟,看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜爽口,脆的关键

5

调料制作:将3中的调料倒入小碗,再加入切成碎末的蒜蓉和姜末,加入适量朝天椒就好了

6

将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦

  

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