鲜人参鸡汤用心做出浓郁鲜鸡汤-爱华网

　　好的厨师必须会煲汤，单单做一手好菜是不够的，今天给大家推荐一种好喝又有营养的鸡汤。有必要给家人做一做，做法教给你。

　　主料：三黄鸡 1只,猪棒骨 1个

　　配料：葱3g，姜3g

　　1、猪棒骨焯水备用。锅中放水加入焯好水的棒骨烧开撇去血沫。

　　2、加入焯水的三黄鸡，放入葱姜大火烧开转小火煲至3小时以上。

　　3、放入白胡椒盐搅拌均匀即可。

　　简单吧，煲汤讲究的是否用心，用心才能做出一份好汤，看看成品图，有时间大家一起试试。

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主料：；鸡(1000克)；人参(1条)；米(30克)；人参(1条)辅料：；红枣(5个)；杞子(5克)；葱(2条)；姜(2块)厨具：汤锅1、把洗净的鸡人参姜片米一起放入汤锅煲五十分钟。2、放入红枣杞子再煲十分钟最后放入葱段，完成！3、完成

 爱华阅读配图　　人参鸡汤的功效　　人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。　　鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。　　因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补

 　　专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌

　　要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好：　　1、鲜鸡冰冻后再制作：　　如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程;　　2

 　　我们都知道在炖鸡的时候营养都在鸡汤中，虽然鸡汤中含有丰富的营养，但是不是所有人都适合喝鸡汤，有些人喝鸡汤不仅起不到大补的作用，有时候还会适得其反，那么到底哪些人不适合喝鸡汤呢，下面我们一来看一下：爱华阅读配图　　一