爱华网相关解答一：炒蒜苔怎么炒
食材用料：
蒜苔400g相克食物
鸡胸200g
鱿鱼丸10颗
洋葱末适量
盐3g
鸡精3g
绵白糖3g
淀粉适量
菜谱做法：
1.准备原材料，蒜苔清洗干净，鸡胸化冰
2.将蒜苔切成两厘米的段
3.将鸡肉切条淀粉抓散鱼丸切半月形
4.将鸡肉过油 煸炒
5.将洋葱碎下锅 炒香
6.将蒜苔倒入锅中 煸熟
7.蒜苔有点软 颜色也比较深了 也就是8成熟的时候把过油的鸡肉放进去
8.翻炒均匀后将鱼丸倒入锅中
9.炒匀后放入调料即可出锅咯
相关解答二：蒜苔炒肉怎么做
川菜生炒蒜苔肉 菜谱原料： 五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个 调味料： （1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙 （2）盐半茶匙、清水4大匙 制作方法： 1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。 2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。 3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。 4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
相关解答三：蒜苔怎么单炒
单炒蒜苔
主料：
蒜苔半斤
调料：
食盐适量、调和油适量、柿子椒适量
炒蒜苔的做法：
1.准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的；
2.将切好的蒜苔放在盘子里备用；
3.待油炸热后将蒜薹放入锅中炒；
4.炒3-5分钟后，加入辣子鸡等调料，加一点点水，待水开后调味，出锅。
相关解答四：蒜苔和什么炒
猪肉丝或者鸡蛋都可以。
相关解答五：蒜苔怎么炒好吃 30分
做法一
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。蒜苔炒肉
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
做法二
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；蒜苔炒肉2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段；
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
相关解答六：蒜苔炒肉怎么做好吃？
主料:蒜苔 肉丝
配料：葱 姜 蒜
调料：豆瓣酱 盐 味精 鸡精 酱油
制作方法：先把肉单独抄出来
加油，放入豆瓣酱 葱姜蒜，煸炒，
倒入蒜苔 - 翻炒- 点水 -加入 盐 味精 鸡精 酱油-最后倒入肉丝。
OK搞定
相关解答七：蒜苔炒肉怎么做
配 料：猪肉，蒜薹，菜油、泡辣椒、酱油、味精、水豆粉适量。
操 作：1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；
2、菜油烧熟，下泡辣椒丝煵出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）
流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升
1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）
2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）
3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
请采纳
相关解答八：蒜苔怎么炒
材料
主料：
精肉一块、蒜薹一把。
调料：
生姜一小块、生抽、砂糖、味精、淀粉。
2作法
1、蒜薹去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用
2、肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用
3、锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香
4、倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生抽和糖继续翻炒上色
5、倒入蒜苔与肉丝一起大火翻炒一分钟，调入味精即可
3特色
大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
与肉丝的高蛋白搭配，成为了一道营养价值极高的食品！
大蒜还具有杀菌，败毒的作用，所以这一道菜的营养价值不错。
相关解答九：蒜苔怎么炒才好吃
蒜薹炒肉
用料
主料猪肉100克蒜苔250克
调料色拉油适量食盐适量酱油适量味精少许姜适量蒜适量料酒适量水淀粉适量小葱适量
蒜薹炒肉的做法
1.肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干
2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段
3.锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边
4.迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软
蒜薹炒肉Bx.jpg
5.加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了
1、蒜薹炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
2、炒的时候淋少许水，一是蒜薹不太容易熟，炒的时间稍微长那么一点点，蒜薹不会炒的太干。
3、有好朋友说了，这道菜酱油必不可少，拌饭绝佳。但也不能加太多，影响成菜的碧绿青翠。
4、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）
5、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）
6、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
相关解答十：蒜苔能和什么一起炒？
其时蒜苔炒瘦肉最好吃,也可以光炒或加点辣椒
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