这个酥炸糊口感非常好，薄薄的、脆脆的，即便凉了也还很酥脆，包裹着嫩嫩的鱼肉，非常好吃。绝对适合小朋友的口味，连大人都是不停口。
原料：
银鳕鱼100克。
酥炸糊：
面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水约3、5大匙、盐适量。
做法：
1、冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；
2、解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；
3、调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混合，然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊；
4、锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一块块地夹入油锅中，中火炸至金黄。
  香酥炸香蕉的做法步骤： 1. 准备好所有的食材。 2. 打散，香蕉去皮切小段。 3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。 4. 再放入面包糠中滚满面包糠。 5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 6. 中小火炸制金黄。
香酥炸虾球炸虾球，是道有滋味的懒人菜，要是想好看就在造型上做出点儿盘龙的样子来应应龙年的景，炸完了蘸番茄酱、撒椒盐都很好，白嘴儿吃也挺香哒！香酥炸虾球营养价值：1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的
主料：鸭1200克 辅料：生菜（团叶）30克,鸡蛋100克,淀粉(蚕豆)50克 调料：盐15克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克,菜籽油100克,椒盐25克 酥炸鸭片的做法： 1. 将樟茶鸭脯取下，片成12片； 2. 生菜切丝，拌成糖醋味，均待用；
  这道美味的炸猪排，曾经在《舌尖2》中出现。下班回家顺路买块猪排，如果来不及腌制，敲敲打打间加入调味料，入热油中炸至香酥，就是一道人见人爱的下酒菜。蘸番茄酱或是蒜蓉辣酱，滋味都是棒棒哒! 香酥炸猪排的材料： 猪排3片
口味：炸烧味      工艺：酥炸 酥炸石鸡腿的制作材料：主料：田鸡700克 辅料：鸡蛋100克,小麦面粉80克,面包屑80克 调料：番茄酱100克,胡椒粉3克,料酒10克,猪油（炼制）60克 酥炸石鸡腿的特色：色泽金黄，外酥
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