奶油奶酪冰激凌 蓝莓奶油奶酪冰激凌的做法

【蓝莓奶油奶酪冰激凌】 配方修改自《家庭自制冰激凌》 奶油奶酪:250克 砂糖:80克 蜂蜜:30克 牛奶:300克 动物性鲜奶油:200克 冷冻蓝莓:100克

制作方法: 1. 奶油奶酪提前从冰箱取出,室温软化。 2. 加入砂糖和蜂蜜搅打润滑。 3. 牛奶加热至边缘起泡。分次少量倒入奶油奶酪中。边倒边搅拌。 4. 过筛一次。 5. 加入鲜奶油拌匀。将做好的冰激凌液盖好保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时。 6. 倒入冰激凌机搅打至蓬发,加入冷冻蓝莓拌一下,装盒冷冻。

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