菊花茶由亮黄色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，将其中所含有的叶绿素、花青素(这类花色素属水溶性色素)浸泡出来，从而导致变色。很多的人在泡杭白菊茶时，不小心注意的话可能会导致出现不良反应。那么杭白菊适合什么人使用呢?
杭白菊在全国具有很高的使用率，基本上没有发现出现杭白菊危害人的身体的报告，所以使用杭白菊是健康的，没有副作用，它适合大多数的人使用。
有人说，在泡杭白菊茶的时候，花青素的颜色会随着酸碱值而变，遇酸变红，遇碱变蓝，颜色范围从红色、粉红色、紫色到蓝色。那是用水的温度没有掌握好，菊茶一定要用沸水冲泡。杭白菊茶是一种天然的酸碱指示剂。所以全国各地的水质不同，菊茶也因此会呈现亮黄色转而为绿色，甚至浅蓝色等，均属正常现象。
经常喝茶对人的身体好，经常适用杭白菊的话，它能散风清热、清肝明目和解毒消炎，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳。
如果您想购买杭白菊的话，足不出门，在网上你就可以买到了。
桐乡的杭白菊闻名全国，它的产量占全国杭白菊产量的三分之二，而其在饮茶上与西湖龙井齐名。10月底11月初，是桐乡杭白菊盛开收获的季节，如果要观赏杭白菊海，桐乡石门镇桂花村是一个好去处。经过京杭运河嘉桐大道进入桐乡，路边已经可以看到种
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