爱华网【导语】红薯热量低、又颇具饱腹感，无论是作为主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。同时还富含纤维素和果胶、具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能、所以吃了之后不必担心会发胖。怕发胖的MM可以充分选用红薯作为原料，快跟小编一起来做红薯粥吧。
主料：红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉、胡萝卜汁各适量
做法：1、准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。
2、准备好红薯，一小块就够了。
3、红薯洗净去皮切小块。
4、各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
5、加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
6、将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
健康小提示：1、不宜生吃和过量食用，因为生红薯中的淀粉难以消化吸收。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝儿、放屁。同时，红薯糖分很高，吃多了可产生大量胃酸，出现“烧心”症状，甚至会出现胃酸反流。即吐酸水。所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、不宜食用带有黑斑的红薯，这种红薯可能会使人中毒。
3、不宜过量食用红薯淀粉制作的粉条等食品。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利于健康。
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