十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。
鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。
鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。清蒸的做法如下：新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀;盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就行了。
口味重的，可以尝试做香辣豆豉蒸鲈鱼。
做法：
将鱼头、鱼尾切下，鱼背部用刀切成约1厘米宽的块。
撒上盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。
鱼头鱼尾鱼身都放在盘子里，撒满豆豉。
上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟。
将小葱、红甜椒撒上，最后淋上热油即可。
“秋冬进补”如何获得好效果，中医专家认为—— “秋冬进补”季节到来，人们该如何进补才能取得好的效果？权威中医专家认为，膏方进补应当成为首选，而好膏方的关键，则在于选取道地的药材，这决定着膏方的疗效。 滋补首推膏方
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芋头 芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5 毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜
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