爱华网知名海鲜饭店首席大厨私透露斑节虾的烹饪方法！嘘！不要告诉别人哦！
斑节虾：俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾
营养价值：虾青素的含量较普通虾大约高20%
功效：调理肠胃、补肾、补气、养胃健胃
斑节虾烹饪方法一：金银蒜粉丝蒸斑节虾
这是一道造型美观，味道鲜美的海鲜。虾肉酥嫩，蒜香浓郁。是在饭店大厨的亲自指点下造就出来的。当这道美丽的菜菜摆上桌时，喜悦的心情真是无法掩饰，心里庆祝着自己的成功。
食材：
烹饪步骤
1.准备斑节虾。
2.准备小香葱和蒜瓣，并洗净。
3.准备龙口粉丝并用热水泡软。
4.把斑节虾的锯刀和须子剪去，避免吃时刺伤嘴唇。
5.把每只斑节虾从头部劈开。
6.劈好的虾只需连着尾部。并取出虾线。
7.把蒜用刀拍扁后切成蒜蓉待用。
8.锅置火上加入色拉油。油温约5成热时放入一半蒜蓉小火炸成金黄色后滗出控油。
9.然后把炸好的金色蒜蓉和没有炸的蒜茸倒入小盆中，加入劈好的斑节虾，加上少许鸡粉、盐、淀粉，一起抓匀入味2分钟。
10.这时利用空闲把泡好的龙口粉丝切成2~3寸的长段，铺在盘底。
11.再把腌好的斑节虾逐个如图摆在盘中。
12.这是摆好的斑节虾。
13.锅至火上加入水烧开，把摆好的虾放入蒸笼。
14.盖上锅盖大火蒸5分钟。
15.蒸好后把斑节虾取出。
16.小巷葱切成碎丁。
17.均匀的洒在斑节虾上。
18.另起锅加入色拉油适量，大火烧至8成热后，端下来浇在小香葱上即可。
当当当。。。造型美观、味道鲜美、虾肉酥嫩、蒜香浓郁的金银蒜粉丝蒸斑节虾可以上桌了，赶紧和家人一起享受美食吧！
斑节虾烹饪方法二：干煎斑节虾
斑节虾是一种体型比较大的虾，肉质较对虾要粗一些，不过味道还是很好的。这种大型虾用油煎着吃味道非常好！
食材：
烹饪步骤：
1.这虾的个头确实不小，和我的手掌差不多大。
2.斑节虾去须洗净。
3.用竹签串起来。
4.煎锅中倒入橄榄油放入大虾煎熟即可。
5.
哇塞！简单的无法相信！鲜香Q脆，回味无穷！
是不是很想试一下自己的手艺呢？心动不如行动！
温馨提示：患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃斑节对虾，患有皮肤疥癣者忌食斑节对虾。
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