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编辑：米拉
摄影：柯文雯 石俊涛
阅前须知：
这个麻辣home趴只外卖，不开趴
这里卖的都不是正经小龙虾
这里的辣你猜不透
今晚就想吃？你可能要等明天了
看色泽。左边这盘泛着不寻常的橙色光泽，右边这盘有黑黑的叶子状物体，而且虾的位置感觉被垫高了呀？
就让夏洛克·米拉·福尔摩斯为大家揭开这两盘不正经的小龙虾背后的秘密......
好好的一盘口味虾，怎么就放那么多紫苏引人怀疑呢！不过话又说回来，就是要放够数量，紫苏的味道才能这么深入小龙虾的肉体里！咸香味适中，辣度对广东人也是非常友好，撸个一两盘没压力~
这盘口味小龙虾最不正经的地方，是它底下的土豆条！土豆条偷偷地把小龙虾的鲜味和汤汁的精华都吸收了，非常心机婊地把小龙虾的风头都抢光了！哦多茄，小龙虾都给你，我要吃煮得刚刚好又超入味的土豆条！
（每一盘小龙虾的重量都是1斤半左右，已经去腮、从背部剪开去掉虾线，自己剥的时候非常快速方便~）
被橙色汤汁浸泡的这盘原来是酸汤小龙虾，打开盖子就是扑面的冬阴功汤的味道！米拉从来没有试过这么特别的口味，里面感觉有香茅或者柠檬草，轻微的辣度，开胃的酸味，把小龙虾吃完，汤汁再拿去下个面也好吃地不得了！
他们的小龙虾看上去好像不太大，那是因为每一只虾都经过认真刷洗，把虾腮都去掉，看上去会比带着完整的头的虾要小，但不是它真小~每一只虾都肉嫩且紧实，煮完特别入味，清新的酸汤味把小龙虾的鲜味都带出来了~
每一道看上去都是火辣的红色调，但是他们可不只是辣那么简单......
刚说完他们的辣猜不透，第一道就是个不怎么辣的......皮皮虾就是我们说的濑尿虾，椒盐的味道超香，微麻，完全抵挡不住！不能吃辣也可以放心上手！不爱吃葱的我试了一下这个大葱，居然有一股鲜甜味，很好吃！
吃濑尿虾最麻烦的就是剥虾了，米拉意请来了我们的老板给大家示范了一个剥濑尿虾神技！筷子一插，一张开，剥虾这个撩妹技能就get了！
就算是经过椒盐处理，虾肉原本的鲜甜味丝毫不减，肉质弹牙，喜欢重口味一点的可以尝试用嘴剥虾，外壳的椒盐美味得想把虾壳吃掉！
看着是一盒普通的辣花螺，实际上暗藏了火锅式的辣味！跟麻辣火锅相似，这种辣全方位360度花式刺激舌头，但是又会让人觉得很爽！
别看油多，但是吃起来一点都不腻。每一只花螺都比一节大拇指关节还要大，牙签一戳肉就出来了，油分还让螺肉更加爽滑，吃着吃着就想开瓶啤酒了！
每一块牛肉都有牙签戳着，吃起来真是real方便，别看肉上沾着那么多辣椒籽，可是辣味的侵略性真的不强，别被吓到了！牛肉比较瘦，很柔韧有嚼劲，辣味香但不刺激，一边看电视一边嚼最棒了！
看上去很像卤水猪蹄对不对？感觉一点都不辣对不对？这道菜是名副其实地“扮猪吃老虎”，浓厚的姜辣味来得比较慢，但是很刺激！比上面所有的菜式都要辣！辣得我立刻滚去冰箱找饮料，辣得我的同事狂拍桌，但是吃猪蹄的嘴还是没有停下来，就是这么魔性！
同样是姜辣，鸡爪的味道又比猪蹄要温和，果然他们家的辣是猜不透的。跟广东人喜欢的豉油皇味道不同，姜辣鸡爪的味道很特别，辣中带着轻甜味，但是浓郁的姜香味不减，我的同事一边说着“哎呀这味道好奇怪啊跟我们平时吃的不一样”，一边把半盒给吮完了......
上面介绍的每一道，都经过了公司超会吃的小伙伴们亲测，好吃得停不下来，我们老板去打了半小时电话，回来发现全部清盘了！今天吃完第二天又喊着还想吃了！
麻辣home趴的出品无论是平时加菜还是晚上宵夜都非常适合，加个菜再用汤汁煮个鲜味十足的面，满足得不得了！只要提早预订，在家舒舒服服就有超美味麻辣海鲜送上门！刚好欧洲杯正踢得火热，晚上看球的下酒菜就不用愁啦~
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