鹿里脊肉，滋味清淡，纤维较细，营养丰实，味道鲜美，是柔嫩易消化的滋养品。我国传统中医学认为：鹿肉“补脾胃，益气血，补助命门，暖腰肾。”鹿肉还具有防治心悸、失眠、健忘、和风湿的功效，吃鹿肉还可以提高人体代谢强度和抵抗力。所以京酱鹿肉丝，好吃的同时，更能收到温补的效果，是一道不错的美味养生菜。
美食材料：鹿里脊肉丝500克、葱白丝适量、甜面酱4大勺、糖2茶勺、水4大勺、香油1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、红酒1大勺、姜粉1/2勺、生粉1大勺。
做法：
1、鹿里脊丝用腌肉料拌匀，腌制30分钟。。
2、酱汁料调匀，微波炉高火2分钟，作为酱料备用。
3、热锅凉油，放入腌好入味的鹿里脊丝，大火快速炒熟。
4、倒入调好的酱料汁，翻炒2分钟。
5、所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了。
京酱肉丝酱香浓郁、肉丝细嫩的口感，而且用鹿里脊肉代替了猪肉。众所周知，鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高，蛋白质、磷脂、维生素B12及氨基酸含量都高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构，正是目前健康饮食所倡导的。
最地道的京酱肉丝的做法――简介京酱肉丝是我们生活中的传统菜，色泽红润，为味道鲜美。下面，我们就一起动手做这道菜吧。最地道的京酱肉丝的做法――工具/原料猪里脊大葱、甜面酱适量白糖、料酒、食盐等适量最地道的京酱肉丝的做法
京酱肉丝的原料：肉一条 京酱肉丝的配料：黄瓜、京葱、豆腐皮、一个 京酱肉丝的调料：甜面酱一汤匙、韩式辣酱一汤匙、番茄酱半汤匙、胡椒粉、味精少许 京酱肉丝的做法： 1、原料。 2、里脊切丝。 3、加胡椒粉，
【材 料】 丝 100公克 红辣椒 1支 青葱 2支 姜 20公克 【调 味 料】 甜面酱 1大匙 米酒 1大匙 细砂糖 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 水 2大匙 【腌 料】 盐 少许 太白粉 2小匙 香油 1小匙 如何做京酱肉丝的制作方
主料：猪肉150克,1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克。 京酱肉丝的特色： 传统北京风味菜。六必居酱园是京城最古老的一家店铺之一，至今已有四百多年的历史。原先它是一家酒馆，因为遵
【材 料】 丝 100公克 红辣椒 1支 青葱 2支 姜 20公克 【调 味 料】 甜面酱 1大匙 米酒 1大匙 细砂糖 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 水 2大匙 【腌 料】 盐 少许 太白粉 2小匙 香油 1小匙 如何做京酱肉丝的制作方
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