羊肉汤锅 冬天里的羊肉汤锅

羊肉汤锅 冬天里的羊肉汤锅

  基本材料:
  膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街
  制作过程:  
  1、将羊肉洗净切片;   
  2、用盐将羊肉腌制半小时;   
  3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;   
  4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即

  

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