加了花椒和八角，会在一定程度上使鸡肉颜色微黑，但味道香浓。家常味不要香油和水淀粉亦可。
【板栗烧鸡】
用料：板栗<?xml:namespace prefix = st1 />350克 鸡腿4个 大蒜3粒 生姜1块 花椒30粒 八角1粒 青蒜1根 葱头2截 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 鸡粉1茶匙 水淀粉1汤匙 香油半汤匙 花生油 盐适量
做法：
1、将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。
2、把生姜切成片，青蒜切成段。
3、将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。
4、炒锅内放油，油热后，加鸡肉炒干水分后捞出（省去炸的步骤）。
5、锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。
6、往锅内投入鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。
7、往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。
8、锅内收汁时，加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒匀，淋入香油，即可。
如果你想要一份健康又简单的早餐，请试试这道菜式。主料：；通心粉(50克)；玉米(半个)；鲜奶(250毫升)；麦片(50克)辅料：厨具：无1、通心粉先用开水泡5分钟，玉米瓣成一粒一粒，鲜奶、麦片和白糖备用。2、用锅盛约800毫升的水大火煮至
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