爱华网抗氧化生活，排毒抗老减重
实践抗氧化生活，除了吃对食物，也别忘了将对抗自由基的好习惯融入生活，从今天就开始，活得抗氧又自在。
【上班日这样抗氧化】
7:00 AM 吃早餐＋咖啡
一早醒来睡眼惺忪，除了吃份饱足的早餐之外，也来杯咖啡吧！
咖啡含有咖啡因、绿原酸和多酚类化合物，有清除自由基、延缓低密度脂蛋白氧化、保护心血管的功效。
研究显示，咖啡是美国饮食中抗氧化物的头号来源，比蔬菜水果还多。或许是因为老美惯吃汉堡、炸鸡等速食餐点，忽略了蔬果摄取，但每天喝咖啡却怎么也少不了！
喝不惯咖啡的人，则可从茶叶里寻找抗氧化物，绿茶中富含儿茶素、没食子酸酯等成分，其中儿茶素的机能被研究得最透彻，除了抗氧化作用外，还具有降胆固醇、血压、血糖、抗菌等作用呢！
8:00 AM 防晒做足，隔绝紫外线
梳洗完准备着装出门，但夏天太阳毒辣，别忘了做好防晒防护，才不会被紫外线伤了皮肤。
阳光中的UVA和UVB会在身体里产生自由基，让我们的胶原蛋白细胞断裂，产生细纹，甚至老化、癌变。
如果是内勤工作，专家建议擦SPF15的防晒乳就能足够，但若要在外跑来跑去，恐怕还是要使用SPF30～50的防晒产品，而长期待在户外的人，最好选择SPF50+的产品比较适合，份量擦足，一张脸约挤一粒大花生米的份量，才能发挥较好的抗氧化效用。
10:00 AM 空气差，戴上口罩吧！
经常在外奔走，有时必须到客户的公司开会、有时又得监督下游厂商进度，骑车代步虽然机动性高，但穿梭在车阵总免不了灰头土脸。
尤其乌贼车辆排放废气，不但气味难闻，所含有毒粒子更加速人体内自由基大量产生。
研究发现，空气污染所含的有毒物质会对身体造成压力，这些有毒物质会将自由基运送到全身，引发心血管和肺部的发炎现象，进而破坏身体的系统，导致癌症及心脏病的发生。
世界卫生组织也在2012年将柴油废气的致癌等级，从「很可能」提升到「确定会致癌」，除了可能导致人们罹癌之外，也提高罹患心血管疾病的风险。
这时，一枚口罩便能多少将毒气隔绝在外，避免进入人体，可说是小兵立大功。
12:00 PM 午餐吃咖哩饭
午餐吃什么好？咖哩饭或许是个好选择。
咖哩是多种香辛料的组合，其中又以姜黄当中含的姜黄素最具抗氧化、抗发炎功效。近年来，医界相当看重姜黄素预防失智的潜力。
更且咖哩不会因烹煮而破坏它的抗氧化能力，有研究甚至发现，姜黄素防止脂肪氧化的作用比维生素E还好，对脑部也有保护作用。
咖哩饭当中如能搭配抗氧化的食材就更完美了，例如花椰菜、胡萝卜、洋葱、西红柿等，都和咖哩的味道很合拍，既美味又能兼顾营养。
4:00 PM 吃颗苹果 止飢又护脑
忙碌工作告一段落，肚子却有点饿了，用水果止飢吧（或许是嘴馋呢）！
「一天一苹果，医生远离我」的俗谚，确实有道理。康乃尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂「槲皮素」，保护脑细胞免于自由基伤害的效果甚至比维生素Ｃ好，可说是「素食的鱼油」。
槲皮素主要存在苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物，而且研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。
当然，如果不想吃苹果，富含维生素Ｃ的芭乐也是个好选择。
7:00 PM 晚餐加强吃蔬菜
晚餐时间，该是检视今日蔬果摄取的时候了，这时吃一大盘烫青菜准没错。
主菜部份就选海鲜吧！含硒、锌等微量元素，让体内的抗氧化酵素活化起来，清除自由基的效果也更好。
9:00 PM 和狗儿一起健康
拿出牵绳，带狗儿去走走吧！美国心脏学会（AHA）研究指出，拥有宠物与心血管疾病的风险降低有关。
养狗对于胆固醇、血压、体重的影响，是因为饲主必须带狗遛遛，因此运动量比一般民众多，无形间就养成健康的生活方式；另一方面，宠物对饲主全心全意的爱和忠诚，可减轻饲主的焦虑、忧郁和孤独，提高幸福感，如此可降低人们体内的氧化压力，心理健康也是抗氧化生活必须具备的元素。
如果家里没养宠物，那就快走吧！运动会提高人体的多巴胺、血清素及脑内啡分泌，使人心情愉快，不过还是要叮咛一句，适度运动时，自由基数量只会略微增加，但过度的运动就会让自由基急遽产生，反而造成氧化压力，不利健康。
【休假日这样抗氧化】
8:00 AM 生菜色拉＋坚果更抗氧
好好享受一顿早餐。记得在生菜色拉上撒一些坚果，不但增加脆爽口感，还能帮你对抗自由基。
坚果当中又以核桃最优。
美国研究发现，1盎司（28克）核桃所含的抗氧化物比等量的蔬果还多，是对心脏健康最有益的坚果，但这不表示它可以取代蔬果，只表示它的抗氧化物浓度很高。
事实上，吃坚果也让人有饱足感，已有研究显示，每天吃一把坚果可以维持体重、甚至减肥，还能帮助大脑更健康。
9:00 AM 走入森林 呼吸芬多精
出门走走，游森林抗氧化一「夏」，在群树的遮蔽下，不但凉爽解暑，还能吸收芬多精。
芬多精是由树木的叶子、树干所散发的挥发性物质，为什么森林里的芬多精总让人纾解压力、神清气爽？中兴大学森林系找到答案，原来芬多精的主要成分是「柠檬烯」，可影响中枢神经系统，能舒缓焦虑、安定睡眠，并有止痛的效果。
清晨是树木释放芬多精最多的时候。假日来一趟森林浴之旅，打击自由基。
2:00 PM 别淋雨喔！
午后下起雨来，赶紧撑伞或穿上雨衣，以免淋成落汤鸡。更重要的是防止酸雨不利健康。
随着空气污染，工厂或汽机车排放的废气到了大气层成为悬浮微粒，这些污染物随着降雨而落到地面，接触到人体会诱发体内自由基过度产生。
对健康的影响，有一说是导致秃头，但科学家还未证实。但酸污染确实对呼吸道健康不利，因为随着降雨而来的二氧化硫、二氧化氮等相关物质，容易引发肺部疾病。
3:00 PM 每天大笑15分钟，对血管最好
约三、五好友喝个下午茶，谈天聊八卦，尽情谈笑吧！
美国马里兰大学医学院的研究团队发现，看喜剧片时，因为大笑而使身体内的血管扩张并迅速恢复原状，效果和做有氧运动或服用降胆固醇药物一样。「每天大笑至少15分钟，让血管运作更有效率，」研究人员之一的米勒博士建议。
至于下午茶的选择，不妨点一杯红茶配上一小块巧克力蛋糕，如果有高纯度巧克力片就更完美了，因为可可富含黄酮醇，是很强的抗氧化物，已有研究发现，每天吃一小片可可含量至少达70％的黑巧克力，可降低氧化压力，并可改善血管及血小板功能，减少心脏病风险。
6:30 PM 香椿煎蛋是个好选择
在家下厨，也是很疗愈的活动。以糙米取代白米，因为糙米中含有一般谷物少有的脂溶性维生素，尤其维生素E的含量高，是白米的10倍。
煎蛋时加些香椿则是另一个抗氧化祕诀。根据联合国亚洲蔬菜研究发展中心针对150种蔬菜的抗癌效果发现，香椿的抗氧化力高居第一，比地瓜叶高了到3～10倍，不过因为香椿味道特殊，比较难当成一般蔬菜烹煮，用来煎蛋倒是个不错的选择。
当然，蔬菜还是不可或缺，为求饮食均衡，专家建议以餐盘来看食物比例：四分之三以上从植物性食物摄取，其中一半来自蔬菜水果，蔬菜大于水果。另一半来自全榖根茎类的量大于蛋白质；而蛋白质可以分为二类，一半是豆类，另一半是鱼、肉。
9:00 PM 做瑜伽、深呼吸
做个瑜伽、看本好书、听听音乐，都能让人全身放松，如果隔天是上班日，也能提早收心。
瑜伽虽然不是有氧运动，但动作间重视深沉呼吸，可舒缓自律神经、镇定情绪，改善压力引起的肩颈痠痛，对于容易焦虑失眠的人来说，晚上做瑜伽更可透过平缓的呼吸韵律，平静思绪，帮助入眠。
11:00 PM 睡个好觉 增强免疫力
经过一整天的活动，对于脑细胞与组织都累积了氧化压力和伤害，进入睡眠时，全身肌肉放松，体温下降、脑部的温度也下降，进入修护阶段。
人体免疫系统可透过睡眠休养而得到修复与加强，增进我们的抗病机能，因此每天都睡个好觉，也是实践抗氧化生活一定要做到的事。
