剁椒鱼片【湘菜】经典湘菜剁椒紫苏煮鱼片-爱华网

2人做法：其它工艺口味：香辣味鱼肉250g 调料生抽适量淀粉适量剁椒适量紫苏适量精盐适量触碰食材图片可获得购物信息哦！剁椒紫苏汆鱼片的做法

准备好鱼肉一大块，选择鱼刺少的哈

大蒜多多的，切的碎碎的；剁椒一大勺，紫苏适量洗干净

鱼肉切成大片

切好的鱼片用流动水冲洗2分钟，可以很好的去除鱼腥味啊

沥干水，加入淀粉、少许油抓均匀，静置5分钟备用

锅内加油烧热，倒入准备好的蒜末，炒得香香的

加入剁椒炒出红油

加入一小碗清水煮开，加入少许生抽、盐调味

放入腌制好的鱼片
10、轻轻的用筷子划开..
11、鱼片变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦

轻轻的用筷子划开..

鱼片稍微变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦

用剁椒可以做什么菜剁椒魔芋

　　原料：魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒　　配料：盐、淀粉、香油　　做法：把魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖

一吃难忘的味道【酸菜剁椒鱼片】酸菜鱼和水煮鱼的不同在于，酸菜鱼除了吃鱼肉，酸菜还可以吃，汤也是可以喝的。而水煮鱼的麻辣汤估计是没人能喝了。家里如果没有酸菜也不怕，现在市面上都有做酸菜鱼的酸菜包卖，很方便，但我还是喜欢用老妈

材料集合图：先用盐、料酒涂抹鱼头，腌制15分钟，再在表面铺上姜丝在鱼头上铺满湖南剁椒锅内烧开水，放上蒸架，大火蒸10分钟。时间的长短视鱼头大小10—15分钟不等蒸好的鱼里面有很多水份，用匙装出2/3的蒸鱼水弃掉再在鱼表面铺上蒜蓉，

奶酪火腿小煎饼鲜虾面核桃小米枸杞粥紫薯燕麦粥【原创首发】油条蒸水蛋玉米面饼

本文转载自江南浪子《【生活百科】经典降压、降脂茶》