爱华网传统观点：“人参补气第一”，“三七补血第一”，而西洋参则以滋阴清火、养胃生津见长。
最新观点：三七是参中之王。
本文专家
周贻谋湖南中医药学院教授
李晓辉第三军医大学药理学教授
郭维琴北京中医药大学东直门医院心内科教授
它的有效成分比人参还高
你可能不知道，三七与人参同属一个植物科属，临床药理学家通过研究发现，三七与补益药人参不但植物科属相同，而且所含化学成分和药理作用也基本相似，二者的主要有效活性成分都是皂贰。
不过你可能想不到的是，药理研究试验也进一步证实，三七的总皂试含量确是在五加科家族三大成员人参、西洋参、三七中最高的！
▲人参属三种植物主根总皂含量。
除了有效成分的含量居三位之首，三七能有效提高外周血红细胞、白细胞的数目，提高机体免疫力。三七总皂贰在耐缺氧、抗衰老、提高机体免疫力等方面的药理作用显著优于人参总皂贰。正由于这一原因，三七被人们誉为“参中之王”，当之无愧。
研究还发现，三七皂试可促进脱氧核糖核酸和蛋白质合成，提高身体素质，如果运动员服用，可提高运动水平，增加心输出量、减慢心率、降低心肌耗氧量、降血糖以及提高机体免疫功能等，却不增加体重。
真假三七辨别
将三七粉末放入少量已凝猪血内，如发现猪血化成水状，则为真品。反之，则是伪品。这是因为三七所含皂武成分有活血化淤作用。
用于治疗心脑血管疾病
中医心内科专家通过长期临床应用，发现三七及其复方，对治疗冠心病心绞痛、急性心肌梗死、各种心律失常、心力衰竭、高血压都有一定作用，同时，对预防血脂异常和防治中风及其后遗症也有明显好处。
治疗轻度冠心病
可将三七粉1~2克，温水或黄酒冲服，每日3次。
治疗气虚血淤型冠心病心绞痛
以乏力、活动则气短、劳则心绞痛发作为主要表现，可口服复方丹参片，每次3片，每日3次；也可将三七粉、人参各1克，用温水或黄酒冲服，每日3次。
治疗淤血阻滞型冠心病
以胸痛如刺或绞痛阵发性发作，痛有定处为特征。
可将三七粉、川芍粉、丹参粉各1克，用温水或黄酒冲服，每日3次。
治疗急性心肌梗死
可将人参、三七粉混合，二者用量比例为2：3，每次服用1~1.5克，用温水或黄酒冲服，每日3次。
治疗心力衰竭
可将三七3克，党参、生黄蔑、蓄荡子、泽兰各15克，水煎服，每日早晚各1次，以改善心功能。
防治中风及其后遗症
常用三七、川芍各10克，天麻、钩藤各5克，水煎，分早中晚服用。
三七高效食方
女性补益：三七汽锅鸡
原料：三七6~9克，肥母鸡1只(重1000~1500克)，绍酒6克，白胡椒、生姜、葱、精盐各适量。
制法：将鸡切块与生姜片、葱段、胡椒、精盐、绍酒一并放入汽锅中(若无汽锅，也可用一般的锅)，加水适量，蒸至8成熟时，加入熟三七粉蒸至熟即成。取出后，除去葱姜，即可食用。
功效：大补气血，益色养颜。
适用人群：尤其适宜于气血不足、面色萎黄、久病体弱、产后血虚者，三七活血效用很好，孕妇、怀孕中的女性禁止自己使用三七制品，平时吃则可以美容养颜。
三七三鲜奶：泄胃火
原料：鲜白茅根、鲜藕、鲜小蓟各30克，三七粉3克，牛奶150毫升。
制法：将三鲜洗净后榨汁，与牛奶1团毫升混合，加入三七粉3克搅匀后饮服，每天1~2次。
功效：止血化淤，清肺、胃而泻火。
适用人群：适用于咯血、呕血、鼻出血、便血及黑便者。
男性补益：三七首乌粥
原料：三七6克，首乌60克，粳米150克，大枣(去核)3枚，冰糖适量。
制法：将三七、首乌煎汤，去渣取汁，加粳米、大枣熬粥，待熟后加冰糖调味食用。作早餐或晚餐。
功效：活血化淤、补肾填精、养肝补血。
适用人群：适用于肾虚血淤、腰膝酸痛、精清精冷、精子稀少者。
三七禁忌
三七既具有与人参相同和相近的成分及补益作用，又具有人参没有的活血化淤作用，是珍贵的中药材。但由于三七活血化淤作用明显，故孕妇应当滇服或禁服。血虚无淤者以及对三七过敏者禁服。
正所谓“一物降一物”。世间万物都有自己的“克星”。“高血压、高血脂、高血糖”的“克星”就是三七粉。它具有良好的降胆固醇的功效，也是“三高”人群的福星！
如果您身边有吃三七的朋友，把本文发给他们看看，或许会提供他们一个不一样的高效用法；
如果您身边没有用三七的朋友，更要告诉他们这个新的养生、保健方法哦！
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