南杏仁和北杏仁的产地 南杏仁和北杏仁有什么区别

 　　杏仁根据味道的不同又可以分为北杏仁和南杏仁，那南杏仁和北杏仁有什么区别?

　　南杏仁和北杏仁的区别

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　　一 南杏仁

　　南杏仁又名甜杏仁、南杏，不作药用，常做成流行的小吃。

　　南杏仁含丰富维生素E、蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺、滋养肌肤、生津开胃、润大 肠的作用。若用於止咳，以北杏入药。南杏为杏树科的不同品种的种子， 外形似苦杏仁而稍大 。南杏仁性味甘平无毒 功能润肺止咳 多用于燥咳，虚劳咳嗽、入肺、大肠二经。止咳润肺平喘 、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

　　主要特征：

　　1、 磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)。

　　2、杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)。

　　3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

　　4、无毒性。

　　5、食疗效果与苦杏仁相同。

　　6、原料价格比较贵。

　　二 北杏仁

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