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别名：牛皮菜、光菜使用提示：每餐50～80克
甜菜叶知识介绍：
叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部，现地中海沿岸尚有野生的。
我国栽培已久。叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长，一般生食嫩叶，有叶柄特别发达的，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。
甜菜叶适合人群：
一般人群均可食用。
甜菜叶的做法 甜菜叶与做法
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