爱华网犹记得那年去旅游，偶然间看到售卖的葛粉，一时心血来潮，就买了几包回去，想着以后想吃的时候，只要拿开水冲一下就行，简直就是方便的不行了！
那时，拧着大包小包的葛粉，别提心里有多高兴了，想想开水冲泡下的葛粉，一定美味的不行，心里悄悄地乐开了花！
葛粉是一道美食，而葛根，更是一味活在诗里画里的中药。
《诗经·葛覃》云：“葛之覃兮，施于中谷。维叶萋萋，黄鸟于飞，集于灌木，其鸣喈喈。”描述了一位贵族女子准备回家看望父母的情景。
《诗经·采葛》中写道：“彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”一日不见如隔三秋的思念，都寄托在葛中。
就是这样一味活在《诗经》中的植物，不仅寓意深厚，更是有着非凡的药用价值，可惜的是，知道的人并不多。
自古以来就有“北参南葛”之说，足见葛在人们心目中的分量，但这大部分分量都集中在对吃的认识上。
李时珍在《本草纲目》中，关于葛根这样记载道：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”言葛根有解表退热、生津止渴、止泻之功能。对于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等，都具有良效。
葛根这般好，具体长什么样子呢？
据记载，葛根是一种多年生蔓草类植物，长达一丈多，叶和三片小叶而成小型复叶，秋季排列赤紫色的蝶形花，呈总状花序，果实是绿颜色的长而扁平的荚果，根呈不规则的圆柱形，外面紫褐色，有纵横纹。
葛根虽然是一味活在《诗经》里的中药，但一点儿也不矫情，但凡给它一处山野，它就能安然驻足！
据现代研究，葛根可以滋养容颜，还可以预防黑斑、青春痘，促使皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。对男人而言，葛根可以改善脑循环，起到解压的作用，在社会压力巨大的生活中，这无疑是为男人解压的一样好礼物！
葛根，别看它普通，用好了，也是大有裨益的哟~
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