菜品口味：酱香
主要工艺：焖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
用料
2条鲫鱼 2勺欣和豆瓣酱 2勺生抽 2勺醪糟 适量姜 适量葱 适量 食用油 适量干辣椒 适量料酒 2粒八角 1节桂皮 白糖 1勺白糖 1勺 4勺 醋 做法 1鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。
2锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。
3取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈待用。
4锅置火上少许油烧热，下入葱姜、八角、大料煸香。
5倒入味汁酱料炒香。
6倒入适量开水，大火煮沸。
7码入炸制的鲫鱼，转小火盖盖焖至1小时。（水量可没过鱼即可）
8将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中。
9将汤汁大火收至浓稠。
10汤汁浇在鱼上，撒入葱段、辣椒即可。
酱焖猪蹄的原料：猪蹄 酱焖猪蹄的配料：姜片、葱段、青椒、蒜瓣 酱焖猪蹄的调料：豆瓣酱、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、冰糖 酱焖猪蹄的做法： 1、准备材料。 2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。(绰水时不
做法 1. 大豆腐切块 2. 姜切片、从切小段 3. 锅中倒入油，加热后放入鲫鱼 4. 鲫鱼两面煎至金黄 5. 放入加一碗水稀释好的豆瓣酱 6. 放入葱、姜 7. 淋入料酒 8. 淋入生抽 9. 倒入水
东北菜作为我国的几大菜系之一，它的炖菜非常的出名，其实东北除了炖菜以外还有很多种美食。好吃的酱烧鲫鱼应该要怎么做呢?下面，爱华网小编来为你介绍酱烧鲫鱼的做法。 东北酱焖鲫鱼的做法 酱焖鲫鱼食材准备 鲫鱼，
意式鲜贝的做法1.将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二2.田七菜摘取嫩叶，洗净后切碎3.起锅，热锅后，放入少许黄油4.黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎5.见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换6.研
鲫鱼是很有营养的食材之一，鲫鱼的营养价值非常的高，所含的蛋白质含量颇高，还有一些微量元素对人体都有很大的好处，那么大家知道酱焖鲫鱼的做法吗?酱焖鲫鱼怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱焖鲫鱼的家常做法吧。
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