莴苣的做法凉拌菜 【春分养生菜】凉拌莴苣

莴苣的做法凉拌菜 【春分养生菜】凉拌莴苣

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

原料:莴苣、彩椒、黄彩椒、盐、蔬之鲜、香油 、蒜泥 、白芝麻。


1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝。


2. 红、黄彩椒洗净去籽切细丝。


3. 笋丝、彩椒丝分别调入少许盐、蔬之鲜、香油,腌制1-2分钟备用。


4. 笋丝、彩椒丝码入容器,点缀蒜泥、芝麻即可。

  

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