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我
想
说
HELLO~~~大家好....周末就快过完了，是不是又进入了忧郁郁闷的状态呢？
话说昨天心雅出去吃饭，吃到一道很好吃的美食，不过大家应该都吃过了，但是有没有自己动过手呢？话不多说我们马上动手，跟着我的节奏gogogogo~~~
西
红
柿
炖
牛
腩
今天做的是西红柿炖牛腩，首先要科普一下西红柿。
【西红柿】是营养丰富，具有特殊风味，有丰富的维生素C,还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀积食等功效。
▼看图
【牛腩】是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。可以提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，还含肉毒碱。
这牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。
实
际
操
作
首先，当然是准备好材料。
▼牛腩、番茄、姜片、葱末、番茄酱
▼把牛腩切块、番茄一半切丁，一半切块、姜切片、葱切末
▼西红柿去皮小技巧
效把西红柿洗干净后，顶部用刀划个十字形状，然后朝下放入开水中，过会拿出去皮就很容易了。
神
技
揭
秘
现在是展示我厨艺的时候了，千万不要眨眼睛哦
▼①锅中放冷水，然后再放牛腩、姜片、料酒
换煮开后撇去漂浮在表面的杂质，牛腩捞出备用
▼为下面就是西红柿的登场了
②炒锅中放入少许的油，油热后放入葱末煸香，再放入番茄丁煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒。
△这颜色诱人的很啊
▼③
将牛腩放入锅中一同煸炒，接着放入白糖炒均匀加入盐和适量的热
④
加入热水后大火烧开，将锅内的牛腩连汤一起倒入高压锅中炖（建议30分钟以上）
小
编
想
说
炖好后打开，倒入剩下的大块西红柿，继续煮，这次煮开就可以了。
番茄炖牛腩你学会了吗？！
关于美食
我不是比你懂得更多一些
只是比你花了更多的心思
