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萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。因为小家伙老咳嗽,所以萝卜在我们家餐桌上桌率比较高。

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萝卜:500g

骨头:600g

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生姜:适量

盐:适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

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1、

准备好萝卜和骨头。

2、

萝卜洗净去皮。

3、

骨头洗净,沥干水分。

4、

将骨头放到开水里焯一下,捞出;萝卜切滚刀块;生姜排开备用。

5、

生姜和冷水一起入锅。

6、

大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。

7、

再次煮沸后拂去泡沫,转小伙炖一个小时,出锅后加入少许盐即可食用。

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骨头先焯一下,可以去除脏物和血水。

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