(文|Shimizumint)
20 世纪 40 年代之后,由雀巢等品牌带领的第一波咖啡浪潮,用大量的广告投入,把速溶咖啡文化推向了全世界。
60 年代开始的第二波浪潮,以星巴克为首的跨国连锁企业则凭借『每日特选』的概念,以浓缩为基础的花式咖啡为主打,重新拾起咖啡的品质感,为席卷全球的咖啡流行夯实了基础。
而正在发生的第三波浪潮,是由各位咖啡爱好者所带领的。他们从这个已经成熟的市场上,将咖啡从速溶时代的『大众快消品』,跨国连锁时代的『格调生活』必备品,还原到了基于『个人感受』的嗜好品。
那么,一起来动手,享受美妙的咖啡新生活吧!
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