茄汁蒸鲈鱼，用的是番茄或番茄酱，做出茄汁很好看，色泽红润，味道更是绝佳，人人喜爱，而且，酸酸甜甜的味道，巧妙地融入鲜美的鱼肉中，浅尝一口，唉，那滋味哪是鲜美二字了得。
材料集合图：
将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净
在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断
撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟
鱼头鱼尾都码在盘子里，上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟
鱼蒸好出锅，倒掉盘中的汤汁
番茄去皮皮，切粒
炒锅放油，烧热，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁浓稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋调味，最后放入水淀粉勾芡，加少许盐、香油，淋在鱼身上即可
1、这个菜的茄汁，我是用番茄自己炒出来的，炒茄汁很多厨房新手可能会比较麻烦，倒入芡汁后的茄汁，总量应能浇满鱼身和盘面，炒制时中火、顺一个方向不停搅匀，翻起大泡，炒至黏而不稠、流而不稀，浇至鱼身能挂住才好。
2、也可用买来的番茄酱炒制。
每次看到说葡萄牙语的客户，我第一个反应就是shamo mebonita！然后客户总会先愣愣然后啊哈哈哈 哈的狂笑，接下来的工作就好沟通多了！记得当初决定给自己起这个名字的时候，老师一时还没反应过来！接着狂笑：这名字起得有勇气！豉汁蒸排骨！在广
经典港式点心―豉汁蒸排骨――简介英国人爱喝下午茶是众所周知了，即使在这儿呆了好几年我依然会感叹，他们还真是爱下午茶啊。最传统的下午茶丰富的让人眼晕，配茶的点心一般会有3-4种，咸甜都有。甜的是各种磅蛋糕（Pound Cake），夹馅蛋糕（Victo
主料:草鱼500克 调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 料酒适量 剁椒适量 蒸鱼豉油适量 小葱适量 剁椒豉汁蒸草鱼段的做法： 1.草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记
橙子产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。橙子的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素
  工艺 蒸 难度 新手尝试 人数 2人份 口味 豆瓣味 准备时间 10分钟 烹饪时间 <15分钟 用料 主料鸡翅根4只鸡翅中4只 调料食盐1茶匙醋1茶匙蒜1瓣料酒1/2汤匙
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