爱华网卖鱿鱼的漂亮姑娘叫鱿鱼西施，卖豆腐的漂亮姑娘叫豆腐西施，那卖猪蹄的漂亮女孩自然就是猪蹄西施。虽然学的是设计专业，但是卖猪蹄却乐在其中。日常生活中我们也食用猪蹄，猪蹄怎么做好吃呢?下面我们就一起来看看吧!
猪蹄西施
2013年10月22日，河南省漯河市，谷记秘制猪蹄店美女店主李佩煜。李佩煜今年7月1日刚从西安工程大学艺术设计专业毕业，今年22岁，7月12日就在漯河市泰山路北段开起了自己的卤肉店。李佩煜是个时尚的女孩，人长灵秀，她独立创业，引起网络轰动，被誉为“猪蹄西施”。10月9日，江苏卫视《非常了得》，播出了“猪蹄西施”李佩煜作为嘉宾，主持人郭德纲等一起表演的综艺节目。李佩煜的乐观和主见给了大学毕业生们更多思考和启示。
谷记秘制猪蹄店有一位美女店主被封猪蹄西施，因为清纯样貌吸引众多顾客，得到朋友的支持并坚持开到了现在。蹄西施在接受采访的时候称并不后悔开店，虽然学的是设计专业，但是猪蹄西施还是很乐在其中。
猪蹄的做法大全
红烧猪蹄
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。>>>祛斑润肤桃花猪蹄美颜粥
做法
(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
美白猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦)
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
