用老方法做米白糕 白糖米发糕
主料 粘米粉, (250克) 酵母 (4克) 糖 (4勺) 葡萄干枸杞 (少许) 调料 无 厨具 蒸锅 1米粉250克,放入干净容器中,最好大一点. 2加入4勺白糖,根据自己口味适当加减. 3酵母4克加温水130克. 4倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时. 5葡萄干枸杞洗干净沥干水份.也可加自己喜欢的各种......... 6每个蛋挞模,用刷子刷一遍油,把发酵好的米浆,装在模中8分满即可.撒上葡萄干,枸杞.没有塔模,各种小容器也行. 7开水蒸20分钟. 8用牙签轻轻划一圈,很好脱模. 9甜甜的,软软的米发糕就做好了.
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