这是山楂发酵酒的做法 还有就是山楂用酒精浸泡酒 那个好就不用我说了
1选择山楂 颜色好的 无病虫害的 这就不用说了吧 还有一个方法是把山楂掰开看里面是不是红的 红的最好（一般人我不告诉他 呵呵）
2去种子 看我的工具
不去种子也可捏碎几瓣
3烧开水 水和山楂的比例是1：1 或水在少点 加入150-200克每升的糖化开 然后倒入装好去种子的山楂的容器 盖上盖子 不要密封 不要放到玻璃容器里会烫炸的（我老婆去年给我烫炸一个15升的罐子 老心疼了） 不要怕烫熟 这有2个作用一是杀菌 在是提色 （叫什么热提什么的 忘了） 温度降到30度左右加入活化好的酵母 在倒入发酵罐进行发酵 和葡萄酒发酵是一样的 温度控制在25度以下 看我发酵3天的酒
搅拌前
搅拌后 泡末老多了 （去年的图）
4 发酵72-96小时后在酌情分2-4次添加150-200克每升的糖 因为山楂就一般都是14-18度的甜酒 发酵剩余比后加的好 但也会造成后发酵时间过长 （这是我根据留糖发酵甜酒做法添加的 我去年没有这一步）
5分离 比较麻烦 主要是粘稠 但问题不大 山楂的抗氧化 抗腐败能力很强
看我分离后3天的酒
上面是后发酵是的气泡
开始出现酒石酸
去酒脚前的照片
6澄清 我都是用自然澄清的 在零下3-6的温度放10-15天 在放室温下 就差不多了
酒很清澈 但现在没有图片 改天照下
以上是我去年做山楂酒的经验终结的 有什么不对的请多指教！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/412351/571884815622.html
更多阅读
冒险岛傻挂官网论坛|用了别到处乱传。本冒险岛挂极大的节约了系统资源弱怪更智能。降低了游戏对系统的需求，符合系统优化最新标准，本挂一度成为OLSBLUE网游工作室内部使用。并且冒险岛外挂是免费的。外挂不会影响到游戏的娱乐性，冒险
1.安装过程略2.论坛管理我们首先要以默认的管理员用户名“admin”，密码“admin888”登录论坛，登录成功后单击页面上方的“管理”链接即可进入管理页面，在这个页面中我们可以打造自己的个性论坛。建议在登录后一定要更改密码，否则别人有
设为首页 收藏本站首 页 | 公司公告 | 公司形象 | 网上路演 | 媒体聚焦 | 公司专题 | 基本资料 | 投资者关系业绩快报 | 数据统计 | 股改专栏 | 新股资讯 | 港澳投研 | 短信订阅 | 法律法规 | 理财学院权证专栏 | 中 小
近在红网论坛有好几篇反映洞口民政局乱收费的帖子，也有为民政局辩护的帖子，在我心中百姓呼声在红网是比较有权威性公正性，特发此贴，希望民政局能以解释， 一、照相馆设在民政局内部，专门为结婚而照相，民政局应该有权限管理，能在民政局照相
转帖：中国的邮票股了！ Post By：2011-3-6 20:22:00 [只看该作者]中国的邮票股了！来自人民网的报道：上周一条刚刚见诸报端的数据显示：第一组《中国共产党早期领导人》纪念邮票从4元发行价涨到现在的12元；第二组从4元涨到50元；第三组一套5
爱华网