发布时间:2018年04月10日 21:30:59分享人:當敬来源:互联网21
有顾客朋友询问:耳边有两种说法请大家指教:饼茶喝前1个月先拆解存放,1月后再喝味道会更好;还是随时喝随时拆解茶饼(没必要提前味道一样)。
回复:
普洱饼茶何时拆解饮用比较好这个问题,要根据生茶熟茶来定论。
普洱熟茶是晒青毛茶通过渥堆发酵陈化后形成的,特别是年份比较近的,渥堆气比较重,所以熟茶都需要通过醒茶让渥堆气跑掉。而醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再饮用,年份比较近的熟普放置时间稍长些。但要注意的是空气湿度不要太大。普洱熟茶醒过之后味道要比没有醒过的好喝,不然总有一股渥堆味,也就是大家所说的腥味!
普洱生茶一般是自然发酵形成的,存放在开放的环境里的生普一般不需要醒茶,如果存放在密封的环境里生普也不需要醒茶,因为在这样环境里的生茶失去发酵的条件,没有活性,醒不过来。存放在紫砂缸或者半密封的容器里的生茶,要喝前半月到一个月时拿到开放的环境里,不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,把外面的喝完再喝里面的。
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