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今天的菜，一千个人心中有一千个回味的【豆角焖面】，最浓是家味儿！
【主料】豆角一斤、面条
【配料】西红柿3个、黄豆芽150克
【调料】1、大蒜、生姜、八角、干辣椒
2、生抽、老抽、盐、味精
【做法】
1、买来的细面条。（这个根据各家喜好，勤快的童鞋也可以自己手擀哟！）
2、配菜有：西红柿、豆角、黄豆芽。
3、生姜、大蒜切片，锅里倒入比平时炒菜稍多的油，烧至5成热时，放入姜片、蒜片、干辣椒段、八角小火慢慢煸炒出香味。
4、倒入豆角。
5、翻炒，调入2勺盐。
6、2勺生抽、一勺老抽。
7、炒匀后，倒入开水，水量要超过豆角，略多一些。
8、放入切成小块的西红柿。
9、炒匀。
10、将锅子里的汤汁篦出来，倒入一个大碗中。
11、把生面条均匀铺在菜上。
12、将刚才篦出来的汤汁浇在面条上。
13、盖上锅盖，转中小火焖制15——20分钟。
14、听到锅里“呲呲”的水汽声几乎没有的时候，解开盖子，哇哦~~好香！用筷子（不要用锅铲，容易将面条铲断）从锅底往上翻拌，将下面的菜翻上来。
15、大蒜剁成末，放入面锅中。
16、最后来一点味精，剩下的就是拌！啊拌~~把面条和菜码好好的挑拌均匀，
好大一锅啊~~没办法，家人爱吃，不多做点不过吃啊 哈哈哈哈~~
将菜汤汁篦出来，浇在面条上，再盖锅盖焖，能让面条充分吸收菜汁的香味。
最后的蒜末非常提味哟，建议不要省略。
