菜系及功效：徽菜
主料：芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
原文地址：芋头的做法大全作者：拔丝芋头是非常好吃的一款食物，很多人都喜欢吃拔丝芋头，但是现在做的人好像比较少，也就很难再吃到了，那么大家想知道拔丝芋头的做法吗?拔丝芋头怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下拔丝芋头的做法大
配料：芋头 1颗  调味料：椰子粉 1大匙     果糖 2大匙     盐 少许 如何做干烧芋头条： (1)将芋头皮削除，用刷子刷洗干净，切成长条状，四边约1公分见方备用。 (2)将芋头条放置
材料： 熟芋泥500克，淀粉100克，猪瘦肉350克，熟猪肥肉125克，生虾肉150克，熟虾肉、冬菇丁、叉烧肉、熟鸡肝、熟猪油、白糖、精盐、料酒、浅色酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、鸡蛋液、花生油、湿淀粉等各适量。 蜂巢芋角的介绍： 蜂巢
  芋仔粥就是把芋头融合在米饭与肉菜汤汁中，更提升粥的香气与浓稠感，让粥品更顺口、美味。 芋仔粥的做法图解： 1、准备所有食材，如下图所示： 2、干香菇泡热水约10分钟，泡软洗净。 3、芋头、红萝卜削皮，肉、菜类整
[原料/调料] 芋头 1颗 椰子粉 1大匙 果糖 2大匙 盐 少许 [制作流程] (1)将芋头皮削除，用刷子刷洗干净，切成长条状，四边约1公分见方备用。 (2)将芋头条放置在烤网上烧烤，并要不时翻面，等到闻
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