爱华网食品安全历来是民生的重中之重，也是社会各界所关注的重点。近年来，随着一些地区的地沟油有重返餐桌的迹象，各地政府也迅速反应起来，建立完善餐厨垃圾资源化利用项目，从源头入手，严防地沟油等餐厨垃圾进入居民饮食行业。
浙江省长兴县作为其中的一员，也迅速由县委、县政府牵头，号召县食安办、建设局等多部门协作，通过制定政策、招标投标、协助补助等方式，选定了长兴金耀废弃油脂处理有限公司作为负责该县餐厨垃圾处理的企业。
经过了一段时间的磨合和完善，目前该企业已经与县食安办、县建设局等部门形成了良性的合作互助关系，为长兴县范围内的餐厨垃圾处理做出了一个良好的开端。
据了解，长兴金耀废弃油脂处理公司是一家成立于2011年的餐厨垃圾处理企业。金耀公司董事长张金晶介绍，作为一家在当地较早涉足餐厨垃圾无害化处置和资源化利用行业的企业，其成立的初衷是借着国家第二批餐厨垃圾试点城市公布的东风，尽自己的努力，尽可能减轻餐厨垃圾对当地居民产生的危害。
加之食品安全一直是国内始终关注的重点问题，作为一个企业，能够为国计民生做出一些贡献，也是实现其社会价值的重要途径。有了初步打算之后，在县食安办、市场监管局、建设局、食安办、环保局等多部门的协调和帮助下，该公司顺利注册成立，并迅速安装调试技术设备，投入到收集和处置长兴县范围内地沟油的工作。
在企业成立之后，为了更好、更有效率地进行餐厨垃圾回收工作，长兴县政府带领县食安办，也先后通过各种方式帮助完善金耀公司的餐厨垃圾无害化处理和资源化利用产业链。
其中，在2013年，为了引进更加先进成熟的技术设备，长兴县食安办、县建设局、市场监管局等部门特别联合了金耀公司先后深入宁波、海宁、苏州、兰州、长沙等地考察餐厨垃圾项目，汲取了丰富的餐厨垃圾处理经验，为金耀公司接下来的发展奠定了基础。
经过了近三年的发展，长兴金耀废弃油脂处理公司已经初具规模，在餐厨垃圾无害化处置方面也积累了丰富的经验。
2014年，在长兴县建设局在全国范围内公开招标企业从事长兴县餐厨垃圾项目的处置运行时，金耀公司通过严格的投标答辩工作，成功取得了长兴县餐厨垃圾项目为期20年的特许经营权。这是长兴县政府基于金耀公司本身的优势和实力所作出的选择，而金耀公司随后积极引进技术、加大投资的行为也赢得了政府的认可。
在招标成功后，金耀公司迅速引进了中科院的先进技术和设备，并且针对长兴县的餐饮垃圾日排放量，进一步加大投资建成了日处理100吨餐厨垃圾的处置工厂。
记者了解到，作为长兴县唯一一家有资质从事餐厨废弃物回收、加工处理的企业，长兴金耀废弃油脂处理公司在长兴县委、县政府的高度重视和县食安办等部门的积极支持下，通过引进中科院先进的餐厨垃圾无害化处理和资源化处理工艺，采取了由县建设局统一收运与金耀公司处理相结合的模式，相互合作分工，形成了日处理能力达到100吨的餐厨垃圾无害化和资源化处理系统。
由于前期对于技术和设备的准备充分，加上县食安办、县建设局的大力支持，金耀公司形成了一整套完善成熟的餐厨垃圾处理系统。
从设计理念上来看，其在餐厨垃圾无害化和资源化处理中采用“3R”原则，即“减量化”“再循环”“再利用”。该原则符合国家循环型产业体系的要求，并通过厌氧发酵+好氧堆肥相结合的工艺技术方案，将项目覆盖到了长兴县范围内的所有饭店、餐馆、学校食堂等餐厨垃圾产生单位。
