小香葱味道清香扑鼻，炸出的葱油味道很诱人！再配条黄瓜，一顿香喷喷的葱油拌面太适宜上班族了，还可以一次多做些葱油放在冰箱冷藏想吃时候随时拿出来。
幸福麻麻和麻麻创建于2015-08-03
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟
准备食材 面条 适量小香葱 10来棵食用油 适量生抽，老抽，盐，白糖，高汤（没有可纯净水代替） 适量
步骤1.
清洗准备好材料，留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段，锅中油烧热放入葱段，中小火慢慢炸出香味。此时把其他料汁调好放在一个碗里。
2.
炸至香葱变干颜色加深捞出。
3.
把热葱油倒入调好的料汁。
4.
面条煮熟捞出，略过些凉水后控干水分，浇入葱油汁，撒上嫩葱粒，开吃吧！
小贴士
所有用量依照吃饭的人数酌情，调汁最好也不要一下子弄多了，可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小，慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽，我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。
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