猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。湘菜菜谱猪脚的做法之一：酱椒蒸猪脚制作这道菜时要格外注意“不能压过了”，1斤3两的猪手只
  剁椒炒花蛤的食材： 花蛤600克、剁椒一大勺、大蒜6瓣、姜6克、生抽数滴、清水少许 剁椒炒花蛤的做法： 1.将花蛤吐尽沙子洗干净，将大蒜碎、姜丝和剁椒备好; 2.锅里加少许油，爆香大蒜碎; 3.再放入姜丝煸炒，
冰糖猪脚的做法 冰糖猪脚的原料：猪脚；冰糖猪脚的配料：盐、料酒、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、香油、葱；冰糖猪脚的做法：1、先把猪蹄洗干净，同时，烧开水，把猪蹄放在开水里面淖水；2、炒锅里面放少许香油，开小火加热，放花椒，慢慢的炸出香
  佐料丰富，味道鲜美爽口，五香麻辣应有尽有，这就是烤猪蹄，猪蹄香滑软糯，在搭配上蘸料，回味无穷。猪脚饿营养价值很高，有着丰富的胶原蛋白，可以保持肌肤的年轻，抗衰老。 烤猪蹄的做法 食材准备 猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角
  鱼糕主要由为鱼糜、鸡蛋及肉制作而成,含有丰富的营养,美味可口,入口使人回味无穷,再搭配上剁椒蒸至,老少皆宜,更是人间美味, 用来宴客是再好不过的菜品了。 主料 鱼糕 300克 辅料 剁椒 适量 桂花酱 适
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