郝大厨万能酱汁秘方酒店大厨的炒菜秘方，偷偷学起来！

发布时间：2018年04月27日 17:56:14分享人:半邊陽光来源:互联网8

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2014-06-27 互拉圈中国大厨酱汁活鱼之于京菜相当于糖醋鲤鱼之于鲁菜，它是北京八大楼以及丰泽园历代厨师的拿手菜。这道菜从鲁菜的酱烧技法演变而来，不炸、不煎、不放味精，通过精湛的火工炒出黄酱的香气，然后加汤火靠鱼，入味深透、酱香