爱华网什么是太空食品?
随着载人航天经验的逐渐增加，太空食品经过不断的改进，质量有很大的提高，复水食品出现，告别了牙膏式食品时代，也叫做航天太空食品。
科学家在研制宇宙飞船的同时，也研究制造太空食品，经过许多次的太空科学实践，太空食品要求营养丰富、卫生安全、能量充足、进食方便。
在载人航天飞行中或返回地面后，为使航天员获得足够的能量和营养元素，从而保障其生命安全和健康，需要一种即要快速吸收又能持久供应能量、即能提高机体耐力、又能消除疲劳、而且体积小携带方便的能量食品，太空简餐复合营养能量食品就是为满足航天这种要求而研制出来的中国首选太空营养能量食品。
太空食品具体要求
1. 首先要确保食品安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒。
2. 食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效。
3. 太空食品需从地球携带到太空，考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，太空食品应尽可能重量轻，体积小，营养好。
4. 从营养方面来看，太空食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整。例如，肌肉萎缩要求食品提供充足的优质蛋白质，骨钙丢失要求食品提供充足的钙，以及适宜的钙磷比例和维生素D。另外，飞行初期食品的脂肪含量不宜太高，以免加重空间运动病;为防止心血管系统功能失调，要限制食品中钠的供给，保证钾的供给。
5. 为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食品在飞船舱内四处飘浮，一般把太空食品加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，也就是所谓的“一口吃”食品。
6. 为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣。
7. 考虑到在太空长期飞行中，航天员处于失重状态和狭小空间中，食欲容易下降，这样会影响航天员的工作效率和身体健康。太空食品必须种类丰富、花样繁多，以刺激航天员的食欲。
太空食品民用化
载人航天是科技密集型尖端技术。近年来，随着中国航天工程的飞跃式发展，这些一度被视为不可触及的高新科技，正在与普通百姓拉近距离。从“神一”到“神七”，中国航天技术的民用价值被不断放大。
空间站航天员太空食品研制需求
在可公开查阅到的专利及文献中，所有的压缩食品均不能满足载人航天的需求，具体表现在以下三个方面：
1. 能量密度不高
2. 营养结构较为单一(以碳水化合物为主)既快速又持久的供能过程缺乏科学设计。
3. 提高肌体耐力，消除疲劳的功能作用不突出。
