爱华网猪肉质量安全备受市民关注。9日凌晨，晋江市农业局联合组织食安办、公安局、市场监督管理局等有关部门，开展了打击生猪私屠乱宰统一行动。记者跟随执法人员，对磁灶镇和内坑镇两处涉嫌违法生猪私屠滥宰的黑窝点进行突击查处。
现场：猪粪味浓烈猪血四处流淌
凌晨3时许，记者跟随其中一队执法人员来到内坑镇上方村，一下车，就闻到了一股浓烈的猪粪味。在一屠宰户家的屠宰房里，记者看到，数名屠夫正在对已经宰杀的9头生猪进行处理，猪血四处流淌，形成一个大水坑。
随即执法人员对现场进行了勘验，现场查获部分未销售的牲畜产品、屠宰工具及设备。执法人员还对屠宰场的嫌疑人进行现场笔录，依法没收了相关物品，并捣毁设施设备。目前，相关部门正对当事人进行依法处理中。
提醒：购买生猪肉要看“身份证”
据了解，目前，晋江市有生猪定点屠宰场10个，分别分布在青阳、罗山、永和、龙湖、英林、深沪、金井、东石、安海、内坑。按正常流程，从正规屠宰场进入市场上贩卖的猪肉应有自己专属的身份证——“两证两章”。
“两证”分别是动物检疫合格证明、肉品品质合格证明(动物检疫合格证明由驻场动物检疫员开具，肉品品质合格证明由定点屠宰场肉品品质检验员开具)，“两章”分别是动物检疫合格印章、肉品检验合格印章(盖在猪肉表皮的红印)。市民在选购猪肉时，如果看到肉皮上有这两章，则可放心购买。
晋江市农业局提醒广大消费者，应购买经正规渠道检验合格的肉制品，在购买生猪肉时注意两点，首先要注意“两证两章”，在必要时消费者可向商家索要《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，同时察看肉上是否有“肉品检验合格”和“动物检疫合格”印章。注意色泽气味，外观不新鲜、有变质腐败味道的生猪肉，消费者应当尽量避免购买。
徐州：民居内暗藏屠宰窝点 躲避检查猪肉扔墙外
民以食为天，食以安全为先，近几年来，政府部门对食品的监管力度逐渐加大，但一些不法分子为了贪图一己之利，依然昧着良心干着不法勾当。
9月9日凌晨，徐州市农委、铜山区农委会同公安部门对铜山区张集镇一家非法屠宰窝点进行了联合检查。凌晨4点钟，记者随执法人员来到位于徐州市铜山区，张集镇商贸步行街附近的屠宰窝点。
令执法人员没有想到的是，现场漆黑一片，大门紧闭。从外面看，这是一个普普通通的民房，可进入后，在后院里却别有洞天。
院子里一口破烂的铁锅正冒着热气，地上残留着大量血迹，一旁的猪圈圈还养着里5头肥大的生猪。面对联合执法人员，住户矢口否认自己存在非法屠宰的行为，她甚至还拿出了证据，在路边停着一辆面包车，她表示，自己贩卖的猪肉都是通过正规渠道进来的。住户理直气壮的表示自己没有私屠乱宰，可执法人员根据各种线索，非常肯定的判断他存在违法行为，这杀好的猪肉哪去了呢?
经过执法人员的搜查，发现在围墙外，隔壁院子里，满是鲜血的猪肉被堆积在一起。铁证面前，这位声称没有屠宰的住户傻了眼，面对执法人员的提问，她的回答支支吾吾，漏洞百出。经检查，这批被藏起来的猪肉，全部是未经检验检疫，非法屠宰的生猪肉。在这家住户家中，执法人员还查出一个账本，里面满满的记录着每天出货的数量，据当事人交代，这些肉全部流入了附近的农贸市场。
执法人员随即将这个屠宰窝点进行查封，将现场查获的生猪肉进行暂扣，同时将涉嫌非法屠宰的小贩带回作进一步调查。
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