爱华网
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【劲脆鸡米花】
【材料】
鸡脯肉 料酒 腌肉料 百里香叶 面包屑 淀粉 鸡蛋液 色拉油
【做法】
1）将鸡脯肉洗干净去掉筋膜切成小丁。
2）切好的肉丁放入空器内加入料酒、超市里买的腌肉料拌匀放冰箱冷藏室腌制约半小时入味。
3）腌制入味后加入干淀粉拌匀。
4）再将肉丁放进鸡蛋液中沾满蛋液。
5）面包屑里放入适量的百里香叶，将沾满蛋液的肉丁裹上一层面包屑料。
6）将裹好的肉丁稍捏圆些备用。
7）锅中倒色拉油大火烧至九成热时将鸡米花放进油锅炸制。
8）炸制金黄色即捞出控油即可。
咱是用牙签沾些沙拉酱，味道嘛，满口生香的，吃相也很文雅。孩子可不一样喽，一个一个往嘴里扔着吃，
还不停地说怎么会有种清爽的味道呢？好吃，嗯------嗯------好吃。 因为加了百里香叶，所以不光给你
能量，还会让你在炎热的夏季，头脑保持清醒哦
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
畅点儿心得：
① 百里香属薄荷科，气味温和，有药味，清新芬芳。百里香叶在超市的进口调料柜有卖的。
② 炸制的油温要高，才能使鸡米花外脆里嫩。否则的话，油温低炸制时间长肉质变老口感差。
