爱华网虾
10只 辅料油
适量盐
适量鸡精
适量糖
少许料酒
适量葱
1棵姜
1块八角
1个步骤1.将新鲜的虾洗净，剪去虾须。
2.洗好的虾沥干水分备用。
3.葱姜切片，八角一个准备好。
4.锅里放油，放葱姜，八角煸炒出香味。
5.放进虾煸炒出虾油。
6.加适量清水，加料酒，盐，白糖。烧至汤汁浓稠。
7.最后出锅前放鸡精葱花即可。
小贴士大虾选用必须要鲜，加工要精细煎焖时要严格掌握火候，调味以甜鲜为主，成菜油要少。
煎焖时要严格掌握火候，调味以甜鲜为主，成菜油要少。
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