爱华网
豆豉蒜蓉空心菜减肥瘦身 三高调养 空心菜500克；大蒜2瓣；豆豉约20颗；料酒2汤匙（30ml）；蚝油2汤匙（30ml）；蒜蓉空心菜，腐乳空心菜，都是我们很常见的口味，偶然发现用豆豉和蚝油炒，味道也很好。豆豉蒜蓉空心菜做法和步骤1豆豉放入盘中，加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。2买回的空心菜，先用指甲掐一下头部，如果比较硬，不能轻易用指甲掐断，就用刀切掉过硬的部分。3把空心菜洗净后，切成约5cm长的段，切的时候，记得把梗和叶子分开放。4炒锅烧热倒入油，放入沥干的豆豉煸香，再放入一半的蒜碎炒香，然后先把空心菜的梗放入翻炒约20秒。5待菜梗有点变软，马上放入菜叶和蚝油，迅速的翻炒10多下，使蚝油和菜炒匀，看到叶子变软就马上关火，放入剩下的一半蒜碎，盛出即可。6小贴士：1、用黄酒浸泡豆豉，能给豆豉去除腥味，泡软的豆豉用油煸炒过后，味道和口感都会更好一点；2、根据季节和地区的不同，空心菜的老嫩程度也会不同，买回来之后，一定用指甲掐一下头部的梗，如果太硬就切掉不要，否则炒出来口感很差；3、空心菜切好后，梗和叶要分开放入锅里，先炒梗，再炒叶，如果同时下锅，梗炒熟了，叶都烂啦，反之，叶子炒的刚刚好，梗却还没熟呢；4、因为豆豉和蚝油都有咸度，因此炒这个菜不要再放盐啦。7蒜蓉空心菜，腐乳空心菜，都是我们很常见的口味，偶然发现用豆豉和蚝油炒，味道也很好。豆豉蒜蓉空心菜饮食特点豆豉蒜蓉空心菜饮食禁忌
无
以上是用户分享关于豆豉蒜蓉空心菜的做法的菜谱希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
