毛豆
400g 辅料糟卤
1袋辣椒
2粒八角
1粒 步骤1.准备好毛豆和糟卤一袋
2.毛豆先用水冲洗干净
3.用剪刀剪去二头
4.锅中加水烧开放入毛豆
5.加入绿豆大小的小苏打烧开后改小火煮五分钟
6.捞出放入冰水中冲凉
7.糟卤倒一半在碗中，加入辣椒和八角，微波一分钟。
8.碗中放入毛豆，再加入余下的糟卤。
9.盖上保鲜膜，冰箱冷藏二小时风味更佳。
小贴士毛豆一定要先洗净再剪口，这样可减少污染。
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