麻油猪肝，是一款美味可口，营养丰富的食品。一般是以猪肝为主要原料，麻油为辅料制作而成。麻油猪肝营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，卵磷脂，维生素以及多种矿物质。具有益气补血，排毒养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款麻油猪肝的美味食谱吧。
麻油猪肝
材料
猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法
1、先将猪肝洗净切成1公分厚度;
2、带皮老姜刷净切薄片;
3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4、再转为大火，放入猪肝炒至变色;
5、最后放入月乃汤煮开，马上关火，趁热食用。
家常麻油猪肝
材料
猪肝、牛奶、啤酒、盐、黑胡椒粉、生粉、醋、米酒、生抽、蚝油、麻油、洋葱、甜椒。
做法
1、猪肝洗净切片。
2、倒牛奶没过猪肝，浸泡30分钟。
3、这个时候可以把配菜祝备好，洋葱甜椒洗净切块。
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